本文转自：东谈主民日报139爱

黑龙江东宁农技使命者郭雯——

培育优良菌种 匡助农户增收

本报记者 方 圆

《 东谈主民日报 》（ 2024年11月07日 第 12 版）

从黑龙江省东宁市驱车一谈向北，来到国度级黑木耳尺度化栽培示范园区，一栋栋温室大棚轮番排开。大棚内，秋季挂袋木耳菌包迎来了收获。

密密匝匝的菌包之间，东宁市食用菌研发中心主任郭雯时而俯下身，时而抬出手，慎重不雅察木耳长势。“棚里要保湿、保温、透风，这几天最佳把棚头的门皆关上。等采摘的时候，再将棚边塑料布举高一些，增多棚底透风。”郭雯打发菌农。

郭雯本年36岁，是村生泊长的东宁东谈主。10年前，她从东北农业大学食物科学专科接头生毕业时，梓乡正在引进讨论东谈主才139爱，而她恰巧适合条款。

东宁惬心慈祥湿润、地貌私有，是伏击的黑木耳出产基地。凭借本身的学历和才能，郭雯应聘到东宁市食用菌研发中心。

“东宁相等嗜好东谈主才培养，赐与咱们阐扬才干的平台。”郭雯说，东宁市现在有黑木耳研发机构14家、黑木耳产业科技型企业2家，从事科研和时候指点的东谈主才跳动200东谈主。

“为了给菌农提供参考，咱们作念了菌种对比实验接头，拌料、装袋、灭菌袋皆我方作念，出耳时整天待在大棚不雅察长势、纪录数据。如斯周而复始，咱们把东宁10多种常见菌种摸索明晰，明确了稳妥的栽培形态，淘汰了裂缝菌种。”郭雯回忆。

菌农对培植才略的时候需求较多，郭雯每天专科竹素不离身，在学习文件的同期，还积极与高校和科研院所不异。

熟谙郭雯的东谈主皆知谈，大棚和实验室是她最常待的场所。

“这是新引进的黑木耳杂交菌种，立时就不错执行培植！”实验室里，郭雯身穿白大褂，留心翼翼地用双手捧起磨真金不怕火菌包，隆盛之情言外之意。

“新菌种的上风是菌丝矫健、出耳快、采摘期间早、产量高。菌种抗逆性强，不错裁减菌包染菌率，减少亏空。平均每袋干木耳产量达60克，较以往菌种产量提高10%至20%。”郭雯先容。

为丰富黑木耳菌各样类及拓展食用菌多元化栽培，郭雯团队积极蜕变，激动杂交菌种选育试种、富硒木耳栽培等课题接头。

“我在调研时发现，木耳培植经过中，灭菌时长相等关节。期间短了会导致灭菌不透澈；期间长了的话，出产周期也长，影响培植经济效益。”郭雯说。

如何找到最优的期间节点？郭雯一一分析培植才略，评定操作经过的风险品级，最终找出关节适度点——灭菌条款。

那段期间，她整天泡在实验室里，终于有了新发现：把传统的常压灭菌8小时延迟至12小时，可裁减5%的杂菌率。

杂菌率越低，木耳品性越高，菌农收入也就越高。郭雯将这一时候参数耐烦性向菌农素质和宣传，通过增多菌包制品率，每年全市累计减少亏空4000万元。

当作科技特派员，郭雯举办食用菌时候培训100多场，培训千余东谈主次。从菌种培养到栽培处理，从养分身分到加工步骤，培训本色涵盖黑木耳培植各才略。交谈中，郭雯的手机响个络续。“咱们给市里6个州里皆建了时候指点群，共享种养常识和栽培时候、解答菌农猜忌。这段期间24小时在线。”郭雯说。

脚下，菌农忙于来岁菌包的制作139爱，这是决定黑木耳收获的关节。郭雯不时下乡探查问题，一双一指点。“我会坚抓作念好这份使命。”郭雯说。